为普及营养健康知识，推进合理膳食行动，提高大学生营养健康素养，6月12日下午，后勤管理处专程邀请宿迁市烹饪餐饮行业协会副会长、宿迁开放大学经贸系副主任高慎淼来校，为全校200多名餐饮从业人员及师生代表开展饮食健康知识专题培训。讲座由后勤管理处副处长丁坤主持。
培训会上，高慎淼副会长以一个个详实的案例，就校园健康饮食调配专题进行了全面细致的培训。他明确强调了合理营养平衡膳食的膳食调配原则，指出了健康人群必备的营养素，分析了我国人群饮食与健康状况，并提出了新“食”代大学生健康饮食调配的八大准则。确保学生饮食健康至关重要，学校营养膳食工作只有起点没有终点。
本场讲座也是学校第一届“后勤优质服务月”系列活动之一。通过培训，切实强化了学校膳食管理人员和餐饮从业人员的安全意识及责任意识，同时也进一步推广和普及核心营养知识，树立合理膳食的健康新理念，为广大师生员工今后的健康生活提供科学指导！
